사케는 일본 요리와 최고의 궁합을 자랑하는 술로, 전 세계적으로 사랑받는 주류입니다. 그중에서도 **닷사이(Dassai)**는 부드러운 맛과 섬세한 향으로 유명한 고급 사케 브랜드입니다. 저는 이번에 닷사이 라인의 두 가지 제품, 닷사이 45와 닷사이 39를 비교하며 마셔보았습니다. 두 사케의 차이를 느끼면서도 그 이유가 궁금해졌고, 사케를 더 깊이 이해하고자 이 글을 작성합니다.---1. 닷사이 45와 39의 비교: 느껴지는 차이와 이유내가 느낀 차이닷사이 39: 향이 비교적 덜하며, 맛이 깊고 차분하며 고급스럽다. 마실 때 부드럽고 세련된 느낌이 강하다.닷사이 45: 향이 좀 더 달콤하고, 과일의 달콤함이 두드러진다. 고량주와 비슷한 과일 향과 맛이 느껴진다.차이의 이유: 정미율과 양조법닷사이의 정미..

우선 위린이의 마음 편한 감상평.구체적이고 집중적인 감상을 원하신다면 아래로 쭉 스크롤하세용  부쉬밀 오리지날을 싸게 구했다. 컵까지 주더라. GS25 '와인25+'에서 31,900원에 컵까지 함께하는 기획세트 700m를 구매했다.그리고 블랙부쉬는 갑작스런 동네(중랑구)핫딜이 떴다는 소식에 호다닥 달려가 구매했다. 한단계 윗급인 위스키인데도 훨씬 싸게샀다. 이게 맞나.... 두개나사왔다. 이득본 느낌이 낭낭하다.        아무튼 가벼운 감상평. 부쉬밀 오리지날이다. 부드럽다. 알콜도 크게 튀지 않는다. 향은 약한편이고 은은하다. 테이스팅은 역시 부드럽고 은은하게 감싸는듯한 위스키 특유의 달달함이 바닐라처럼 흘러온다. 피니쉬는 적당히 길지도 짧지도 않다.  그리고 시간이 한달정도 지나 블랙부쉬와 함께 ..